Productores de Café Tostado
En Alto Cajamarca, somos expertos en la producción y distribución de café tostado en grano de alta calidad, diseñado específicamente para satisfacer las necesidades de mayoristas y empresas del sector del café. Sabemos lo importante que es ofrecer un producto consistente, fresco y con un sabor excepcional. Es por eso que trabajamos con un proceso de tostado artesanal que garantiza un café de calidad premium en cada lote producido.
Café Tostado en Grano al por mayor y menor
Sabemos que la calidad y el precio competitivo son clave para tu negocio. En Alto Cajamarca, te ofrecemos café tostado en grano de alta gama, para que puedas ofrecer a tus clientes lo mejor en cada taza. Ya sea para una cadena de cafeterías, una tienda de café o distribuyas a minoristas, somos tu socio ideal para asegurar que siempre tengas a disposición el mejor café tostado del Perú.
¿Por qué elegirnos como tu proveedor de café tostado en grano?
Calidad Consistente
Nuestros granos de café provienen de las mejores fincas del Perú, y nuestro proceso de tostado garantiza que cada lote cumpla con altos estándares de calidad.
Precios Competitivos
Sabemos que, como mayorista, necesitas obtener los mejores precios sin comprometer la calidad.Por eso, te ofrecemos tarifas competitivas.
Tostado Artesanal Personalizado
Adaptamos el proceso de tostado según las necesidades de tu mercado. Si buscas perfiles de sabor específicos o una mezcla exclusiva, podemos personalizar el café para tu negocio.
Suministro Constante y Escalable
Nos aseguramos de que siempre tengas acceso al café que necesitas, con la capacidad de incrementar pedidos a medida que tu negocio crece.
Asesoría Personalizada
Contamos con un equipo experto que puede asesorarte en la elección de variedades, mezclas y perfiles de sabor para ofrecer lo mejor a tus clientes.
Presentaciones de Café Tostado
Los métodos de secado de los cerezos influyen en el perfil aromático del café
Selección de cerezos maduros o inmaduros previo al despulpado secado.
Secado del Café
¿Qué importancia tiene el secado en el proceso del café?
El resultado de calidad del café depende del cuidado de cada uno de los actores en la cadena de valor, desde el suelo, las plantas, la cosecha, el fermentado y el secado, y podemos decir que si esta etapa no se realiza con el cuidado necesario, no se obtendrá un buen café a pesar de haber logrado satisfactoriamente las etapas anteriores.
Si bien es cierto en la etapa del secado el objetivo es reducir la humedad hasta el 11%, lo que pasa en los granos de café es todo un cambio físico y químico, ya que al ser secados a temperaturas muy altas pueden alterar el correcto proceso del café, el cual se ve reflejado en la actividad del agua, evitando que sea estable en perfil, además de tener tiempo de vida corta. Por otro lado, si el secado es demasiado lento, puede generarse hongos y moho, que hará que el café tenga defectos. Por esta razón, nuestros Caficultores Alto Cajamarca están capacitados para secar café en un rango de 20 a 30 días, el cual les permite mantener su calidad.
En el etiquetado de nuestros empaques de café tostado también informamos sobre estos métodos. Como consumidores, este dato nos será útil para saber en términos generales la diferencia entre ambos procesos: en el método de lavado el café tiene sabores limpios y menos cuerpo, y en el método natural el café es más afrutado y con más cuerpo.
Compra Café Tostado al por Mayor
Si estás buscando un proveedor de café tostado en grano de alta calidad, en Alto Cajamarca tenemos lo que necesitas. Ya sea para realizar un pedido pequeño para probar nuestra calidad o un pedido grande para abastecer tu negocio, siempre nos aseguramos de que recibas el mejor producto, con un servicio excepcional y al mejor precio del mercado.